Sušená treska s cibulí a olivami

Autor: STOB
STOB recept
Porce: 4.00

Ingredience

Potravina	Množství (g/ml)
Treska	600
Bujón bohatý zeleninový Knorr (hotový výrobek)	200
Cibule	400
Rajčata sušená v oleji	40
Česnek	5
Olivy černé	80
Olej olivový	20
Chléb pšeničný celozrnný průměr	200

Dochucovadla:

bobkový list, tymián, chilli

Energetická hodnota celkem: 6288 kJ

Bílkoviny (g): 129, Tuky (g): 51, Sacharidy (g): 131, SAFA (g): 16, Cukry (g): 35, Vláknina (g): 28, Sůl (g): 8

Energetická hodnota na 1 porci: 1572 kJ

Bílkoviny (g): 32.3, Tuky (g): 12.8, Sacharidy (g): 32.8, SAFA (g): 4, Cukry (g): 8.8, Vláknina (g): 7, Sůl (g): 2

Postup přípravy

Všechny suroviny kromě oliv dáme do Zepter nádoby. Přiklopíme poklicí a vaříme na mírném ohni zhruba 10 minut. Teplotu kontrolujeme podle tepelné regulace na poklici Zepter Syncro-Clik. Vypneme zdroj ohřevu a před odklopením poklice stiskneme červený knoﬂík. Vyjmeme tresku a uložíme na teplé místo. Suroviny v nádobě rozmícháme na omáčku. Do omáčky přidáme olivy. V grilovací nádobě Zepter Quadra krátce opečeme krajíčky chleba. Plátky tresky podáváme s omáčkou a chlebem. Místo sušené tresky můžeme použít ﬁlety z jiných ryb, například z halibuta, lososa, okouna, atd. Můžeme také použít rajčatové pyré. Více o zdravém vaření v nádobí Zepter na www.zepterclub.cz

Mohlo by vás zajímat:

Komentáře je možné psát až po přihlášení.

18. 08. 2014 22:47

pancocha

Ahoj, máme obchod s portugalskými delikatesami a nedávno jsme začali, částečně i pro vlastní potřebu, vozit výbornou sušenou tresku. Před vařením se musí na několik dní naložit do vody, aby se odsolila a nabrala původní vlhkost a rozměry. Výsledek je dokonalý a věřím že i cena je přijatelná. http://www.umporto.cz/cs/13_mar-salgado

01. 06. 2013 00:18

mimino

Nádobí Zepter nemám.Musím se s ním nejdříve seznámit.

31. 05. 2013 08:54

to slunicko,díky za pochvalu,aby Vás ta doprava vyšla co nejlépe,máte možnost přihodit k rybám i mraženou zeleninu,od příštího týdne ze stejného důvodu zařadíme i mražené kuřecí prsní řízky.bohužel budou jen ve dvoukilogramovém balení,abychom udrželi pro Vás prima cenu

31. 05. 2013 08:49

to jelinka:čerstvé ryby u nás opravdu neseženete,drtivá většina je rozmražených.je to technicky neproveditelné,lodě plují na loviště několik dní,několik dní loví a zase plují zpět.další problém představuje systém distribuce přes centrální sklady.který spolkne další čas a nutná přeprava z přístavu sem.rozmražování ryb je problém i v ostatních zemích EU.pokud si koupíte tresku obecnou,zamraženou na moři,ručím Vám za to,že zklamaná nebudete.jen je potřeba dát pozor na to,aby opravdu byla zamražená na moři,hned po výlovu a bez přidané vody.

30. 05. 2013 23:21

ivamal

mohu potvrdit - ryby na www.bonfood.cz jsou výborné, chystáme ve spolupráci s touto firmou, která opravdu rybám rozumí, seriál o rybách a i pro členy stobklubu budou možná nějaké výhody

20. 05. 2013 11:37

fandam

Děkuji za pěkný recept, vyzkouším.

19. 05. 2013 15:59

bajucha

Pokud jsi z Brna tak Ocean48.

16. 05. 2013 15:53

slunicko1974

Dobre ryby maji zde http://bonfood.cz/ sice doprava je hodne draha, ale zase cena ryb je hodne levna, takze kdyz s to clovek propocita, tak se to urcite vyplati :)

16. 05. 2013 08:37

.lelinka.

Škoda, že u nás nešeženu čerstvou tresku